Jultallrik/Buffé

Jultallrik/Buffé 2024

Senapsgriljerad Julskinka 
2 goda utvalda korvar 
Rökt rensteksmosse med pepparrot
Norrländsk kalvsylta
Ugnsbakat nötinnanlår på vårt vis med picklad rödlök
Västerbottensost paj med kantarellkräm 
Ägghalva med handskalade räkor majonnäs dill 
2 olika hemlagade sillar Krämig Citronsill och Tomatsill
Gravad lax med gindoftande gravlaxsås
Senap, kanel & äppelchutney, rödbetssallad, hällakaka, smör, kokt potatis
Jultallrik
Jultallrik215 kr
Julbuffé
Julbuffé335 kr
inkl 2 småvarmt minst 10p eller efter överenskommelse
Vill ni komplettera så finns även småvarmt välj 2 av dessa 460 kr
4 Små goda köttbullar, Glaserade revbenspjäll, Janssonsfrestelse, 4 prinskorvar och äggröra
Risalamalta med kall jordgubbssås45 kr
Pepparkaka, chokladgodis & tomteskum 100 gram 30 kr
Julmust/julöl25 kr

Nyårsmeny 2024

Nyårsmeny 2024

Förrätt

Alt 1  Räktoast med ört och citruston serveras med syltad salladslök garneras med löjrom.

Alt 2 Mosse med vindelnrökt skinka och pepparrot på hembakt kavring serveras med syltad salladslök

Alt 3 Krämig ört- och grönsakstoast med syltad salladslök garneras med tångkaviar

Varmrätt

Alt 1 Helstekt örtbakad oxfilé med rödvinssås

Alt 2 Stekt laxfilé serveras med tomat och grönsaksconcassé 

Alt 3 Ört- och kantarellbiff serveras med tomat och grönsaksconcassé 

Samtliga alternativ serveras på bädd av sauterade rot och grönsaker, tryffelsmör, potatisgratäng.

Dessert

Vanilj- och västerbottensostpannacotta serveras med hjortronsylt

Tre rätter475 kr
Två rätter450 kr
Bara varmrätt 350 kr
Fri utkörning inom Umeå med omnejd oavsett antal och efter överenskommelse.

MAIL FUNGERAR EJ efter 24/12

OBS Ring 0706221126

Nyårsmeny

adress
Karlavagnen Catering
Kasamark 308
905 86 Umeå